Ingredients
  

  • 250 g porri
  • 750 g patate
  • 200 g panna liquida
  • 500 g brodo di carne
  • 1 tuorlo d'uovo
  • qb sale fino, pepe nero, timo, noce moscata
  • qb sedano, scalogne

Instructions
 

  • 1. PELARE, LAVARE, TAGLIARE LE PATATE  
    2. LAVARE E TAGLIARE PORRI, SEDANO, SCALOGNI
    3. PORRE IN PENTOLA ALTA IN ACQUA FREDDA A COPRIRE
    4. AGGIUNGERE TIMO, NOCE MOSCATA, SALE E PEPE
    5. CUOCERE A FUOCO MEDIO, QUANDO SONO MORBIDE  TOGLIERE DAL FUOCO
    6. FRULLARE AGGIUNGENDO OLIO, PREZZEMOLO e brodo carne qb.
    7. RIPORRE SUL FUOCO A FIAMMA BASSA
    8. AGGIUGERE PANNA E TUORLO D’UOV 
    9. RIMESTARE PER 10 MINUTI
    10. PREPARARE LA SALSA DI ACCIUGHE
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