Convivio del 25 Ottobre 2018: Primo Convivio di autunno
Antipasto:
Sgombro, grano saraceno e cipolle
Primo piatto:
Crema di cavolfiori, acciughe e buccia di limone
Secondo piatto:
Baccalà e prugne, in vasocottura
Dessert:
Mousse di castagne, cacao e caffè con crema di cachi e crumble di amaretti
Lacryma Christi – Borgo San Michele
Rossese Dolceacqua – Cooperativa Riviera dei Fiori
Porto Tawny Offley
Brigata di Cucina
Donatella Rapetto – Anita Lodi – Marisa Ferruccio – Giovanni Oliveri – Andrea Santi
Brigata di Servizio
Giorgio Zavaglia – Stefania Cavallaro – Elena Giancarlo – Gianluca Bruzzone
Decorazioni
Marisa Ferruccio – Anita Lodi
