Le dispense del Circolo Della Rovere

In questa sezione trovate le seguenti dispense di gastronomia

1. L’arte e l’eleganze del servire a tavola.
2. I coltelli in cucina
3. I diversi tagli delle verdure
4. Le paste ripiene
5. Brodi, passate e zuppe
6. Il Riso ed i risotti
7. Le salse in cucina
8. I metodi di cottura in cucina
9. I crostacei ed i molluschi

Buona lettura