Gelato al mojito
Ingredienti
- 200 ml latte intero
- 200 ml panna
- 100 ml succo di limone
- 15 foglie di menta
- 60 g zucchero di canna
- 30 g rhum
Istruzioni
- In una ciotola unire il latte e lo zucchero di canna mescolando bene per sciogliere lo zucchero.
- Lavare e tritare finemente le foglie di menta.
- Unire le foglie di menta, il succo di lime e la panna al latte. Per ultimo unire il rum. Mescolare bene per amalgamare tutti gli ingredienti.
- Versare il composto nel mantecatore e lasciare mantecare per circa 30/35 minuti.
- Mettere il gelato in un contenitore di vetro e tenerlo in freezer per circa 2 ore prima di servire.
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