Gelato al mojito

Ingredienti
  

  • 200 ml latte intero
  • 200 ml panna
  • 100 ml succo di limone
  • 15 foglie di menta
  • 60 g zucchero di canna
  • 30 g rhum

Istruzioni
 

  • In una ciotola unire il latte e lo zucchero di canna mescolando bene per sciogliere lo zucchero.
  • Lavare e tritare finemente le foglie di menta.
  • Unire le foglie di menta, il succo di lime e la panna al latte. Per ultimo unire il rum. Mescolare bene per amalgamare tutti gli ingredienti. 
  • Versare il composto nel mantecatore e lasciare mantecare per circa 30/35 minuti.
  • Mettere il gelato in un contenitore di vetro e tenerlo in freezer per circa 2 ore prima di servire.
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