COPPA AL CAFFÈ
Ingredienti
- 500 g ricotta fresca
- 120 g zucchero a velo
- 20 gocce cioccolato fondente
- 20 g amaretti secchi
- 1 tazzina caffè forte
- 1 bustina estratto di vaniglia
Istruzioni
- Lavorare con una frusta la ricotta, precedentemente setacciata, con lo zucchero fino ad ottenere una crema spumosa, quindi incorporatevi la vanillina, il caffè e le gocce di cioccolato mescolando bene per amalgamare tutti gli ingredienti.
- Distribuire in coppette individuali e ponete in frigo a rassodare per almeno 2 ore.
- Al momento di servire sbriciolate gli amaretti e spolverizzateli sulle coppe per guarnire.
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