Benvenuto:
Torta di bietole e “prescinseua”
Antipasto:
Primo piatto:
Risotto col polpo (Riso co-o purpu)
Secondo piatto:
Involtini di vitella (Tomaxelle)
Dessert:
Lumassina brut “Vigneti a prua” Az. Agr. Punta Crena – Varigotti di Finale Ligure
Ormeasco di Pornassio sciac-tra Cascina Nirasca – Pieve di Teco (IM) D.O.C. 2013
Rossese Riviera ligure di ponente D.O.C. 2013 Le Rocche del Gatto – Salea di Albenga (SV)
D.O.M. Marsala superiore secco D.O.C. Carlo Pellegrino & C. – Marsala (TP)
Brigata di cucina:
Carlo Torelli – Mariuccia Benso – Maria Grazia Bonfiglio – Maria Clara Bonino – Giovanna Del Piazzo
Brigata di sala:
Elena Aschero – Sergio Alloisio – Gioacchino La Franca
