Antipasto:
Polpo invernale e salsa di arachidi
Primo piatto:
Secondo piatto:
Filetto di lampuga al forno con cachi glassati
Dessert:
Fiano Salento IGT 2016 – Feudo Monaci – Salice Salentino (Le)
Negroamaro Rosato – IGT 2016 – Hisotelaray – Corleone (Pa)
Barolo chinato Fontanafredda – Serralunga d’Alba
Brigata di Cucina
Clara Bonino – Stefania Cavallaro – Andrea Santi – Gianni Signorastri – Carlo Torelli
Brigata di Servizio
Giorgio Zavaglia – Anita Lodi (anche in cucina) – Gelasio Catarsi
Decorazioni
Anita Lodi
