Buffet di Benvenuto
Tartare di Salmone in Coni di Sesamo
Crostini di Castagne e Pancetta
Antipasto:
Terrina di Cappone all’Aceto Balsamico
Primo piatto:
Secondo piatto:
Costolette di Agnello Marchigiano con cestini di lenticchie e puré di topinambor allo zenzero
Dessert:
Lumassina
Spumante Brut Charmat “Vigneti a Prua” Punta Crena – Varigotti di Finale
Ros’Aura Aglianico Rosato
Irpinia D.O.C. 2013 Feudi di San Gregorio – Sorbo Serpico (AV)
Lacrima di Morro d’Alba
D.O.C. 2013 Stefano Mancinelli Morro d’Alba (AN)
Asti Cuveé
D.O.C.G. 2013 Gancia Canelli (AT)
Brigata di Cucina e di Servizio:
Graziella Mottola, Donatella Rapetto, Adriano Bislenghi, Riccardo Franzi, Gioacchino La Franca, Giulio Tassara, Carlo Torelli, Giorgio Zavaglia
Decorazioni
Graziella Mottola