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Antipasto:
Castagne impazzite con lardo e miele
Primo piatto:
Rabaton al cavolo nero e fontina
Secondo piatto:
Coni di pignoletto e funghi con bleu d’Aoste e crema di zucca
Dessert:
Tegole d’ inverno
VINI
Nebbiolo
DOC 2018
Cantina Nino eNgri
Chiuro (SO)
Lagrein St. Magdalena Gries
DOC 2018
Cantina Bozen
Bolzano (BZ)
Grappa Gran Riserva
Distilleria Alpe
Hone (AO)
BRIGATA DI CUCINA
Marisa Ferruccio
Maura Minetti
Graziella Ricino
Gianluca Bruzzone
Enrico Parodi
BRIGATA DI SERVIZIO
Maria Clara Bonino
Anita Lodi
Paolo Apicella
Giovanni Cigalino
Andrea Santi
