Antipasto: Salsiccia e lardo di Bra con insalatina, miele e castagne Primo piatto: Bagna Càuda servita nel tradizionale Fujot di terracotta con verdure cotte e crude e uova di quaglia Secondo piatto: Brodo “detergente” in tazza Dessert: Pere Martin-sec al vino rosso con gelato fiordilatte
Roero Arneis – DOCG 2017  – Fontanafredda Barbera d’Alba – Cantina Parroco – DOC 2017 – Azienda San Michele Neive (CN) Brachetto d’Acqui – Fiocco di Vite – DOC 2017- Toso Cossano Belbo (CN)

Brigata di Cucina

Roberto Olivero

Elena Aschero

Giovanna Del Piazzo

Donatella Rapetto

Paolo Bazoli

Brigata di Servizio

Gioacchino La Franca

Luigina GentileD