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Brindisi di benvenuto
Antipasto:
Polpettine in carpione
Sformato di zucca su crema di formaggio al tartufo nero
Primo piatto:
Cisrà
Secondo piatto:
Arrosto con nocciole
Dessert:
Monte bianco
VINI
Spumante brut
Metodo charmat
La toledana
Cassano Belbo (AL)
Dogliani “Base 5”
DOCG 2020
Produttori associati
Dogliani (CN)
Barbera Asti Superiore
DOCG 2019
I Tre Vescovi
Vinchio Vaglio (AT)
Moscato Passito
DOC Piemonte 2017
La Bella Estate
Bra (CN)
BRIGATA DI CUCINA
Carlo Torelli
Elena Giancarlo
Elena Scillieri
Giovanni Oliveri
BRIGATA DI SERVIZIO
Enzo Macis
Vincenzo Comelli
Maura Minetti
