Convivio 4 dicembre 2025 – Dall’Orto al Bosco, la cena che non ti aspetti .

SPARTITO

Flan di cavolo cappuccio viola con fonduta al pecorino

Crema di castagne e funghi con chips di verdure

Polpette di broccoli con sugo all’arrabbiata

Semifreddo alla crema di nocciole

BEVANDE

Chardonnay Brut
Metodo Martinotti
Borgo Maragliano

.Rosè AD Lunae
Metodo Charmat

Emilin Lustau Solera
Reserva Sherry

BRIGATA DI CUCINA

Laura Pesce
Vincenzo Comelli
Mauro Maretti
Chiara Martinotti
con l’aiuto di Maura Minetti

BRIGATA DI SALA

Donatella Rapetto
Giovanni Cigalino
Anita Lodi

DECORAZIONI

Marisa Ferruccio

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