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Antipasto:
50 sfumature di rosa.
salmone marinato a secco con panna acida, chips di patate viola e ravanelli

Primo piatto:
Ravioli alla genovese di Elena.
ravioli ripieni di genovese di sgombro con spuma all’arancia.

Secondo piatto:
Sua Maestà il cappon magro.

Dessert:
Espressionismo.
panna cotta alla batida de cocco e caffè.

 

VINI

Prosecco rosè
DOC 2020
Bolla

Lugana
DOC 2021
Bolla

Pigato
DOC 2021
Cantina Casanova

Rum
Pampero seleccion 1938

 

BRIGATA DI CUCINA

Elena Scillieri
Carlo Torelli
Donatella Rapetto
Laura Pesce

 

BRIGATA DI SERVIZIO

Vincenzo Comelli
Marilina Morando
Marisa Ferrucci

DECORAZIONI

Graziella Mottola