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Antipasto:
Tartrà con salsina alla bagna cauda
Primo piatto:
Raviolo dal cuore liquido
Secondo piatto:
Filetto di maialino, uva spaventata al marsala e spuma di patate
Dessert:
La Tarte Tatin
VINI
Roero Arneis
DOCG 2020
Cantina Sabaudo
Roero – Piemonte
Rosso di Montepulciano
DOCG 2019
Cantine Barbanera
Cetona (SI)
Moscato d’Asti
DOCG 2020
Le Casette di Alice
Alice Bel Colle (SI)
BRIGATA DI CUCINA
Donatella Rapetto
Vincenzo Comelli
Roberto Olivero
Enrico Parodi
BRIGATA DI SERVIZIO
Giorgio Zavaglia
Graziella Ricino
Anita Augusta Lodi
