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Antipasto:
Crema di zucchette con seppie al nero

Primo piatto:
Raviolo da cuore liquido

Secondo piatto:
Pancia di maiale
cotta a bassa temperatira

Dessert:
Gelato alle noci
panna cotta alla batida de cocco e caffè.

 

VINI

GAVI
DOC 2020
Terre da vino

Roero Arneis
DOC 2021
Terre da vino

Valpolicella classico
DOC 2020
Bolla

Moscato d’Asti
DOCG 2021
Poggio Mandrina

 

BRIGATA DI CUCINA

Giulio Tassara
Carlo Torelli
Donatella Rapetto
Elena Scillieri

 

BRIGATA DI SERVIZIO

Vincenzo Comelli
Roberto OLivero
Marisa Ferruccio
Graziella Ricino
Maria Morando

DECORAZIONI

Geronima Ottonello