MENU
Antipasto:
Crema di zucchette con seppie al nero
Primo piatto:
Raviolo da cuore liquido
Secondo piatto:
Pancia di maiale
cotta a bassa temperatira
Dessert:
Gelato alle noci
panna cotta alla batida de cocco e caffè.
VINI
GAVI
DOC 2020
Terre da vino
Roero Arneis
DOC 2021
Terre da vino
Valpolicella classico
DOC 2020
Bolla
Moscato d’Asti
DOCG 2021
Poggio Mandrina
BRIGATA DI CUCINA
Giulio Tassara
Carlo Torelli
Donatella Rapetto
Elena Scillieri
BRIGATA DI SERVIZIO
Vincenzo Comelli
Roberto OLivero
Marisa Ferruccio
Graziella Ricino
Maria Morando
DECORAZIONI
Geronima Ottonello
