Ingredienti
  

Per il crumble (cottura 12/15 min. a 180° in forno ventilato)

  • 230 g biscotti ai 5 cereali
  • 85 g burro fuso
  • 30 g zucchero
  • 20g noci 1

Per la camy cream

  • 250 g mascarpone
  • 200 g panna fresca monotata
  • 86 g latte condensato allo zafferano

per le farcite

  • fragole e zucchero
  • ciliegie e zucchero
  • gherigli di noce e zafferano

Istruzioni
 

  • ◦            Mettere in un frullatore i biscotti e le noci e tritarli finemente. Preparare il burro fuso. Unire ai biscotti il burro, lo zucchero e l'uovo:
    ◦            Amalgamare tutto e spargere l'impasto du una teglia con carta forno. Cuocere per 12/15 minuti
    ◦            lasciarlo freddare
    ◦            Camy cream: amalgamare il mascarpone con il latte condensato allo zafferano (ricetta su mio profilo)e amalgamare. Montare la panna a neve ferma e incorporare al mascarpone. Mettere in una sac-poche o versare nei bicchieri con un cucchiaio
    ◦            Dopo aver messo la crema, aggiungere il crumble, la frutta (condita con lo zucchero) e continu
    ◦            gli strati di crumble e crema
    ◦            Terminare con la frutta fresca: fragole, ciliegie, le noci e zafferano.
    Mettere 30 minuti in frigorifero per far insaporire tutti gli ingredienti. Buona degustazione.
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