Ingredienti
- 7 fettine capocollo
- 70 g caciocavallo
- 7 fettine pancetta
- prezzemolo, aglio, olio evo, sale, pepe
Istruzioni
- Battere le fettine per renderle piatte ed omogenee, aggiugere le fette di pancetta, il caciocavallo grattugiato o a fettine sottili, una manciata di prezzemolo tritato con aglio e un pizzico di pepe. Arrotolare le fettine, chiudere con stuzzicadenti, disporre su teglia unta d’olio, spolverare con sale e, volendo, con altro prezzemolo. Cuocere in forno ben caldo a 200 gradi per circa 15/20 minuti, poi trasferire nel ripiano superiore del forno per altri 10 minuti. Servire ben calde.
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